Viajar en verde… Puerto Varas

texto: Viviana Sánchez
CATEGORÍAS: América del Sur, América Latina, Chile, Estilo de vida, Viajes

Pillán Organics

Antojos orgánicos

Además de los tejidos y lanas naturales, en la tienda de las oficinas administrativas del Parque Pumalín, en Puerto Varas, destaca la variedad de mieles de Pillán Organics. Generalmente hay de ulmo y de bosque nativo; y cuentan con la certificación suiza Institute for Market Ecology (IMO) y son producidas entre los fiordos de Reñihué, Comau y Hornopirén, zona conocida como Chiloé Continental.

Ecotienda Organic

Ecotienda del sur

Dos socios, un arquitecto chileno y un profesor español, llegaron a la zona para quedarse y formar una plataforma sustentable en el sur de Chile sobre tres ejes: hábitat, educación y salud. Este último es el que dio vida a la ecotienda de Organic Puerto Varas, que ofrece productos perecibles y no perecibles. Un grupo de microproductores que poseen certificación orgánica abastecen la tienda de verduras, frutas y huevos producidos en la zona. Pero si usted está sólo de paso, haciendo turismo, existe una amplia gama de productos orgánicos no perecibles donde destacan unas joyas con material reciclado, detergentes y ropa orgánica especial para el turismo al aire libre.

Hotel Cabaña del Lago

Calefacción sustentable

En el sur de Chile sí que es importante la calefacción y un desafío permanente es el uso de fuentes de calor sustentables o con reducidos efectos en el medio ambiente. Existen lugares donde se puede disfrutar del calor del sur con la tranquilidad de estar usando fuentes de energía limpias. El tradicional Hotel Cabaña del Lago fue el primer cuatro estrellas de Puerto Varas en implementar la geotermia como fuente de calor para calefaccionar sus instalaciones.

Chilote Shoes

Pantuflas con sentido

Chilote Shoes es el resultado de la iniciativa de un matrimonio–ingeniero comercial ella y diseñador él– que hace poco más de un año encontró las materias primas precisas para un producto que reúne principios medioambientales y sociales. Estas zapatillas para uso doméstico están hechas de lana natural y la suela reutiliza el desecho de la industria del salmón. Suman, además, un modelo de inclusión social: el tejido y el montaje del zapato es realizado por una red de mujeres artesanas, que han sido capacitadas y se han organizado con este fin. El diseño y concepto de los Chilote Shoes han sido reconocidos por la Industrial Designers Society of America, la revista de diseño industrial Core 77 y Ecochoice. Hoy se comercializan en países como Estados Unidos y Japón.