Issue: 10/2009: La cocina, nuestro orgullo
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Puede parecer difícil que en in hagamos todos los años una Guía Gastronómica Latinoamericana, sin repetir ni aburrirlos a ustedes. Esta es la sexta y nosotros mismos nos sorprendimos nuevamente de la abundancia de temas culinarios, datos y recomendaciones que hay en toda esta región, tanto, que hasta nos sobraron ideas. Tal como el año pasado jugamos con las recetas, pidiéndole a cuatro estacados chefs que prepararan algo diferente con una misma “canasta” de ingredientes, ahora nos aprovechamos de su creatividad y entusiasmo y les asignamos un color a cada uno. Así, el plato que cocinaran debía ser sólo de ese color. El resultado es espectacular, y las recetas, que vienen incluidas, ricas y fáciles.

Para nuestros lectores golosos, va una selección de los mejores restaurantes de 23 ciudades de Sudamérica, elegidos desde diferentes puntos de vista: calidad, mejor comida para bajo presupuesto, comida exótica, además de lugares de esos que sólo conocen los residentes, donde lo único que importa es la rica comida y el precio barato. Son más de 60 deliciosos datos. Hay más exquisiteces e interesantes reportajes en esta edición de in del mes de octubre, que ya se ha convertido en un clásico. No se la pierda. ¡Buen viaje!

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